多功能炒貨機(jī)是基于普通炒貨機(jī)改進(jìn)而成的一種炒貨設(shè)備。它采用了臥式滾筒結(jié)構(gòu)，能夠均勻加熱，并具備保溫功能。在工作過程中，滾筒持續(xù)旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品在上下、左右、前后等各個(gè)方向立體翻炒，從而避免了粘鍋的問題。
炒貨進(jìn)出鍋非常便捷，只需按下正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)就會讓滾筒反向旋轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一起從鍋中出來，并且自動(dòng)分開。
適用于各類炒貨、保健品原料的加工，營養(yǎng)原料的加工，中藥材的處理，以及調(diào)味品和香料的制作，適合炒制咖啡豆、栗子、花生、瓜子、核桃、芝麻、豆類、大米、榛子、松子、開心果等各種干果類食品。
休閑零食行業(yè)：瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃……
榨油行業(yè)：芝麻、菜籽、大豆……
制茶工藝：殺青與干燥
制藥行業(yè)：中藥的加工制作
調(diào)味品行業(yè)：辣椒、花椒、大茴香、小茴香……
化工行業(yè)：化工原料的烘干與加熱處理
煙草加工業(yè)：烘焙與炒制加工
飼料加工業(yè)：原料烘焙處理
雜糧加工行業(yè)：玉米、高粱、稻米、大麥、小麥……